Para hacer vacío en un recipiente hermético hay varios métodos: con una bomba extractora eléctrica, de uso general o alimentario, o bien con una bomba manual para recipientes alimentarios. Este último es el más económico (alrededor de 20 euros con varios tupperwares) y resulta suficiente.
Es importante justificar por qué se hincha el globo y por qué se vuelve a deshinchar al abrir la válvula y entrar aire en el recipiente, basándose en el modelo de partículas de la materia: al extraer aire, hay cada vez menos partículas rodeando al globo, que en su interior tiene las mismas, por lo que el globo se hincha para que las presiones interior y exterior se igualen de nuevo. No es necesario usar la ley de Boyle, ya que es suficiente con plantear el modelo de partículas que se mueven desordenadamente y chocan con las paredes del recipiente que las contiene, desde dentro del globo o desde fuera.
Con este aparato se pueden hacer más experimentos interesantes. Tres ejemplos: colocando una esponja o una nube de chuche dentro, se hinchan al extraer aire; si se coloca centro un altavoz que esté sonando (bluetooh sincronizado con un teléfono), se deja de oír casi del todo al sacar aire; echando agua a unos 30 ºC, al bombear aire llega a hervir a temperatura ambiente.
Hemos adquirido recipientes de la marca Vacuumsaver en Amazon con tres envases (los de las imágenes) y la bomba de vacío (sobre 20 euros) y también Sonal Deco, muy parecidos por 15 euros (cuadrados y gomas en rojo).
El criterio de búsqueda es "recipiente vacío" o incluir términos como vacuumsaver, taper, tupper, sellado, etc.
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